|
|
|
|
| |
Hotel-Escola
|
L'entorn idoni per a una formació hotelera és un hotel-escola. La nostra definició d'hotel-escola es refereix a un hotel comercial obert al públic que serveix com a laboratori de pràctiques reals perquè els nostres alumnes coneguin la realitat del sector.
No es tracta d'un hotel amb instal.lacions normals d'un hotel, sinó que estan adaptades a la docència, perquè les seves instal.lacions de cuina i restaurant estan sobredimensionades per a la capacitat de l'hotel amb l'objectiu que tots els alumnes puguin realitzar les seves classes de forma simultània.
Perquè tant els alumnes de cuina com de servei de restaurant aprenguin les diverses ofertes de restauració, el restaurant ofereix:
· Menú
· Servei a la carta
· Menú de degustació
· Buffet
· Banquets
|
| |
Per ampliar la foto faci clic a 
|
Departament de Direcció
· Recepció de l'Hotel.
Atenció al client, consergeria, reserves.
·Departament de compres
|
Departament de Cuina-Pastisseria
· Cuina I.
Cuina de producció de 300m2
|
· Cuina II.
Cuina de producció de 180m2
|
· Cuina III.
Cuina de demostració per a 16 alumnes
|
· Cuina IV.
Cuina de demostració per a 22 alumnes
 
|
· Pastisseria,
de 80m2
 
|
· Aula amfiteatre,
amb capacitat per a 55 alumnes
|
Departament de Restaurant-bar
· Aula de caves
· Aula d'Anàlisi Sensorial
(Sommelieria, per a la cata de vins, cafès, licors, cerveses, tes, infusions i olis...)
·Saló Llevant
(Sommelieria, per a la cata de vins, cafès, licors, cerveses, tes, infusions i olis...)
|
|
· Restaurant amb capacitat per a 90 comensals
   
|
·Bar
(cocteleria), Terrassa Piscina, Saló piscina, amb capacitat per a 80 comensals
|
·Saló Sant Pau.
Saló de convencions amb capacitat per a 20 persones en escola
· Saló Cvm Lavde,
amb capacitat per a 40 persones en escola
|
 |
|
|
|
Altres instal·lacions
· Centre de Recursos - Biblioteques
|
·Aules d'informàtica I, II, III,
amb un total de 80 ordinadors i accès a Internet per a ordinadors portàtils
|
·8 Classes
amb capacitats de 24 a 84 alumnes
|
·Aula anfiteatre
amb capacitat per a 55 alumnes
|
· Residència d'estudiants
  
|
· Saló Llevant en teatre
|
· Seller
|
· Saló Cvm Laude preparat per a convencions
|
· Saló Llevant preparat per a seminari
|
|
|
|
|
|
|
| |
| euht@net |
|
|
 |
|
|
|
|
 |
Placa d'Honor
del Turisme de Catalunya,
Generalitat de catalunya
|
Placa de Oro al Mérito Turístico,
Ministerio de Industria,
Turismo y Comercio
|
|
Centre
vinculat a
|
|
|
|
|
Centre
vinculat a
|
|
|
|
| |
|
|