Durante los más de 40 años de existencia de la escuela, un gran número de antiguos alumnos han llegado a alcanzar posiciones de alta responsabilidad.
Estos son algunos ejemplos (datos con fecha octubre de 2006)
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Trabajan en empresas hoteleras
Alejandra Aceña
Directora General
Hoteles Don Juan, Lloret de Mar
Gonzalo Enrique Angosto Valdés
Chef ejecutivo
Marriott Lima
Aixa Arún
Directora
Hotel – Restaurant Mas de Torrent *****
(Relais et Chateaux)
Iñigo Arruti
Director de Alimentos y Bebidas
Hilton Charles de Gaulle, Paris
Raimon Bagó
Director Área de Producción y Gestión Alimentaria
Grup Serhs
Joaquín Batanero
Director
Meliá Golf Vichy Catalán, Caldes de Malavella, Girona
Oguz Birced
Director
Hotel Botánico (***** GL, Tenerife)
Miquel Bosch
Director
Hotel Golden Bahía Tossa, Girona
Richard Cuello
Director
Hilton Orly, Paris
Ángel Esquinas
Director Regional Operativo Canarias y Marruecos
Barceló Hotels & Resorts
Alfred Fischbach
Consejero Delegado
Jale Monasterio Hoteles
Leyre García
Directora
Hotel Rafael Diagonal Port, Barcelona
Alex Garés
Jefe de Cocina
Restaurant Lasarte, Barcelona (Grupo Martín Berasategui)
1 estrella Michelin
Albert Grau y Bruno Hallé
Socios Consultores
Magma Turismo, Barcelona
Isabel Hernández
Directora
Parador de Bielsa, Huesca
Fabiana Herrera
Directora
Hotel Oasis Papagayo, Fuerteventura
Florencio López
Presidente
H. TOP Hotels
Carles Madrenas
Miembro del Consejo de Dirección
Riu Hotels & Resorts
Demetrio Maduro
Director de Alimentos y Bebidas
Costa Rica Marriott Hotel
Albert Marín
Director de Alimentos y Bebidas
Hotel Majestic, Barcelona
Joan Marquès
Director
Hotel Catalonia Bávaro Beach, República Dominicana
Josep Mª Marquès
Director Zona Caribe
Best Hotels
Sergio Mellado
Director General de Alimentos y Bebidas
Catalonia Hotels
Eduard Ollé
Director General operativo
Paradores de Turismo
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Lorenzo Moreno
Director
Mar y Tierra Resort, Tenerife
Javier Otondo
Director General
IBB Hotels
Joan Palacios
Director zona Andalucía
Best Hotels
Antoni Parra
Director General de Operaciones
H. Top Hotels
David Rull
Director de Explotación
Citymar hoteles y apartamentos, Roquetas de Mar, Andalucía
Lorena Sauma
Gerente de ventas e incentivos
Marriott Hotels & Resorts, Costa Rica
Xavier Torres
Conference Services Manager
Four Seasons Resort Costa Rica at Peninsula Papagayo
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Trabajan como cocineros
Ramon Freixa
Cocinero propietario
Restaurant El Racó de’n Freixa
(1 estrella Michelin y candidato a la segunda en 2008)
Xavier Pallicer
Jefe de Cocina y socio
Restaurant Àbac, Barcelona
(1 estrella Michelin)
Alex Garés
Jefe de Cocina
Restaurant Lasarte, Barcelona (Grupo Martín Berasategui)
1 estrella Michelin
Isidre Soler y Reyes Lizán
Jefe de cocina-propietarios
Restaurant Tram-Tram, Barcelona
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Trabajan en empresas de turismo general
Guillermo Anívarro
Director de Normalización, auditoria y cesión de la marca ICTE
Instituto de Calidad Turística de España
Jordi Bagó
Consejero Delegado
Grup Serhs
Albert Grau y Bruno Hallé
Socios Consultores
Magma Turismo, Barcelona
Joan Pascual
Director General
Serhs Tourism
Jordi Puig
Director
Iberoservice (Viajes Iberia-Grupo Iberojet)
Jaume Ventura
Director General
Grupo Over
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Trabajan en otras especializaciones
Domingo Castell
Director
Escuela de Hostelería de Sant Narcís, Girona
Alex Helbek
Director Comercial
Serunión - Élior
Josep Vilella
Gastrónomo
Miembro de “5 a Taula” (La Vanguardia) y Guía CAMPSA
Jorge Moll
Socio consultor
Advance Leisure Services
Francesc Soler
Socio Consultor
Howarth Travel & Leisure
Jordi Ten
Consejero Delegado
Publintur SA (imagen y comunicación turística)
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