 |
XXVII edición del Concurso de Coctelería Jove de Catalunya |
(02/02/10) |
|
Acaba de celebrarse, un año más, la fase final de Concurso de Cocteleria Jove de
Catalunya que organiza la Escola Universitària d’ Hotelería i Restauració de Sant Pol de
Mar.
El mundo del cóctel sigue vivo a pesar de la deriva negativa en que navega desde hace
años. Pero, hoy día, la amenaza de las sanciones de tráfico y una generalizada
percepción que aproxima el consumo de alcohol a otros ...
Leer Más 
|
|
|
 |
Quique Dacosta, Presidente del XXV Concurso de Cocina Joven de Catalunya que organiza EUHT StPOL |
(18/01/10) |
|
Quique Dacosta, jefe de cocina del restaurante “Quique Dacosta – El Poblet” de Denia (Alacant) será el Presidente del XXV Concurso de cocina Joven de Catalunya que organiza anualmente EUHT StPOL y donde participan estudiantes y profesionales menores de 25 años residentes en Catalunya. Dicho concurso está dentro de la XXXI Jornada Universitaria de Gastronomía, que en la presente edición se centra...
Leer Más
|
|
|
 |
Presentación del nuevo catálogo de los Cursos Profesionales 2010 para responsables de empresas hoteleras y de restauración |
(18/12/09) |
|
El Departamento de Formación Continua de Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de Sant Pol de Mar, Barcelona (adscrita a la Universidad de Girona) acaba de presentar el catálogo de Cursos Profesionales correspondiente a 2010.
Ya han pasado 22 años desde que este centro de formación pionero en España ofreciera su primera oferta de formación para profesionales del sector. En la edición de...
Leer Más
|
|
|
 |
Ferran Adrià recibe alumnos de EUHT StPOL en El Bullí |
(02/12/09) |
|
Como ya va siendo habitual durante las clases magistrales y visitas profesionales que realizan los alumnos del Postgrado en Dirección de Cocina, el pasado 26 de noviembre se realizó la visita al El Bullí. Ferran Adrià, considerado por muchos el mejor cocinero del mundo realizó una charla con sesión formativa a dicho grupo de alumnos, además de visitar las instalaciones de la Meca de la alta gast...
Leer Más
|
|
|