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| Xavier Pellicer (Restaurant Àbac de Barcelona), Chef invitado para presidir la Jornada Universitaria de Gastronomía y el Concurso de Cocina Joven de Catalunya. |
(25/02/09) |
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Xavier Pellicer (promoción´87) es el único chef de Barcelona poseedor de dos estrellas Michelin, siendo así el mejor cocinero de la ciudad Condal. Pellicer es el chef elegido para presidir el XXIII Concurso de Cocina Joven de Catalunya, que se encuentra dentro de la XXX Jornada Universitaria de Gastronomía, que en la presente edición se basará en el aceite.
El acto se celebrará en las intstalaciones del campus de EUHT StPOL el próximo 16 de marzo.
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